千寿鍋(18cm)

¥ 3,080

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アルミの道具は何故か懐かしい気持ちになる不思議な道具。千寿鍋はアルミの良さを存分にひきたてるお鍋です。

アルミの特徴は軽いということ。
そして、熱の伝わりが早く、冷めるのも早いということ。
軽さなどにメリットはありますが、じっくりと煮込むには不向きな鍋。期待している用途が、根菜の煮込みなどであれば、ジオプロダクトというお鍋をおススメします。


表面は、シュウ酸を用いたアルマイト加工を施しているため、このような色になっていますが、またそれが懐かしい色味を出しています。アルマイトとは、アルミニウムを電解処理して、人工的に酸化皮膜(アルミの酸化物)を生成させる表面処理のことです。このような被膜があると、耐食性があがる(錆びにくくなったりする)ため、表面保護する処理、すなわちアルマイトが施される時があります。当商品のように黄金色になるシュウ酸アルマイトと、白色または銀色になる硫酸アルマイトがありますが、シュウ酸アルマイトの方が耐食性が3倍にもなります。


実際に工場にも伺いましたが、化学実験のような、鼻をつく臭いが印象的でした。水質が良く、廃水処理能力のある日本の工場でなければ、安心しておススメできないなと思いました。

このお鍋は色々なサイズがあることが特徴の一つでもあります。店頭にもシーズンにより様々な種類を置いていますので、是非お立ち寄りください。

【商品詳細】
商品名:千寿鍋18cm
サイズ:持ち手込み(約)23cm×高さ:8cm
重さ:約300g
底の厚さ:0.7mm
満水容量:2.0L
素材:アルミニウム
表面加工:アルマイト加工


【注意事項】
●空焚き禁止です
●金属製の調理器具をお使いの際は、内面を傷つけないようにご注意ください。アルマイト加工の表面にキズをつけると、腐食の原因となります。
●酢・重曹等の酸性またはアルカリ性のものの使用はお避けください
●急激な温度変化を与えないで下さい。変形の原因となります
●腐食防止のため、長時間、料理を保存しないでください

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