ザ・鉄卵 | 三保原屋本店

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ザ・鉄卵

¥1,650 税込

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テレビでも年に数回紹介される「鉄卵」。テレビ紹介時に、わっ!と人気のでる商品です。

ここで最初に説明しなければならないことは、【鉄卵は、鉄製品で、直火乾燥が出来ないので、錆びやすい。】ということ。
また、【取れる鉄分は非常に微量です。】ということ。
仮に錆ても問題なく使うことができます。ただし、水に色がうつってしまったり、金臭さがでることがあります。錆が気になる方は、改めてご購入を検討して頂く必要があると思います。

また、同じ鉄製品であれば、鉄瓶や、鉄のフライパンの方が、水で濡れたときに直火で乾かすことができるので、乾かす手間は楽なのかもしれません。(いずれにしても鉄製品なので錆びることがあります。)



鉄分不足が体に引き起こす影響は無視できません。
以前は調理器具は鉄が主流でしたが、最近はステンレスの登場により、鉄の道具を使う機会が減り、道具を通した鉄分摂取が減っているようです。

その証拠に、2015年頃、鉄分の多い食品として有名だった【ひじき】が、最近では鉄分の多い食品から除外されてしまっています。原因はステンレスの釜で煮ることが増えたためです。(以前はひじき100gに対して、鉄分55mgという数値でしたが、現在はひじき100gに対して、鉄分6.2mgとなりました。)

サプリで効率よく鉄分摂取することも1つの方法ですが、鉄卵や、鉄瓶など、鉄の道具を通した鉄分摂取も、少しずつ取り入れてみてはいかがでしょうか??

【商品詳細】
商品名:ザ・鉄卵
サイズ:(約)5cm×2.5cm
重さ:(約)255g
素材:鉄
製造:日本
※岩手大学によると、こちらの「ザ・鉄卵」1個入れたやかんで水1リットルを沸かすと、沸騰時に0.042mgの鉄を溶出しているそうです。


【注意事項】
●使用後は、乾いた布で拭き、完全に水気を取り除いて乾燥させてください
鉄なので錆ることがございます。また、もらいサビをすることがあります
●使用する時は、よく洗ってからご利用ください
●初めは、錆臭がすることがありますが徐々になくなります
●お湯を沸かすときに鉄卵をいれてください
●お湯が沸騰した後は、鉄卵を入れたままにせずに、お湯が冷める前にお玉などで鉄卵を取り出してください
(長時間いれておくと鉄分が出すぎて、湯が赤くなることがあります。また金気臭くなることがございます。)
●鉄卵はその都度洗ってください
●茄子や黒豆の色づけにもご利用ください

※錆びた場合は、一度バーナーなどであぶるなどして、錆を焦がした後、表面を削ることも出来ますが、しばらく金臭さが出ることもあります。

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