取っ手付きの密封瓶(3L)

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※2枚目の写真は大きさ比較のため掲載しております。左が3Lで、右が4Lです。

おうちにいる時間が長くても季節を感じたくなるのは、日本人だからでしょうか。
三保原屋本店では5月にはいると、梅を漬けるお客様が多く見えられます。
長期保存を含めて考えると、やはり容器はガラスですね。

【メリット・デメリット】
この瓶の特徴としてお伝えしたいのは、耐熱温度は高いのですが、急激な温度差に弱いという点でしょうか。また、食洗器や電子レンジは使用できません。

一方で、
・個人差がありますが、匂いの気にならないシリコンゴムのパッキンは長期熟成に向いた、優れた耐久性を有しています。
・リング金具で果実の発酵による内部のガスを外に逃がす優れた脱気機能を有しています。


【個人の感想】
私個人の体験ですが。
実家で漬けていた梅酒が、物置の奥で忘れ去られ・・
10年ぶりに開封した時のブランデーのような味わいや風味を忘れることが出来ません。
また、試してみたいレシピもいろいろとあります。。
レシピ通りにつくるもよし、自分のオリジナルに挑戦するもよし、いずれにしても日々をたのしくさせてくれる道具です。

【梅酒以外にもご利用可能です】
梅酒の他にも、サワードリンクなどもつくることができます。
以下、サワードリンクの作り方です。
(材料)
・当商品(3L密封瓶)
・リンゴ1kg
・氷砂糖700g
・酢900ml

(手順)
①リンゴは良く洗って、4つ切りにし、5ミリくらいの薄切りにする。
②氷砂糖と酢を加える。蓋をしっかり占め、光のあたらない涼しいところで保管する。
③翌日から1日1回、菜箸などで軽く混ぜ合わせる。1週間くらい過ぎた頃が飲み頃。このとき果実は取り除く。
④漬け込み後のリンゴは弱火で軟らかく煮たて、ジャムにできる。


【商品詳細】
商品名:取っ手付 密封瓶
サイズ_口径:9cm(3Lと4Lの口径は同じ)
サイズ_本体:高さ27cm×横幅15cm
容量:3L
素材_本体部:ガラス(ソーダライムガラス)
素材_取っ手部:ステンレス
素材_パッキン:シリコンゴム
耐熱温度:-40℃~200℃
(急激な温度変化には弱い特徴があります。耐熱温度は高いのですが、耐熱ガラスではありません。平均耐熱温度差は42℃です)


【注意事項】
●ガラスは破損しやすいものです。優しく丁寧に扱ってください。
●煮沸する際は、熱湯に突然つけないでください。水のなかに瓶をいれて、徐々に煮立ててください。
●大きなお鍋が無い時は、食品用殺菌アルコールで瓶を殺菌してください。
●付属の取扱い説明書をよくお読みになってください。

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