鉄フライパン(リバーライト20㎝)

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三保原屋本店で一番売れている鉄フライパンは、リバーライトです。静岡県下でも数少ないオフィシャルショップにも認定されております。

【おススメしにくい方】
鉄フライパンのご利用に悩まれている方へ。
●洗剤で洗いたくなってしまう方
●重いフライパンが苦手な方
●油の多い料理を避けている方
は、鉄フライパンがオススメしにくい可能性があります。
鉄フライパンは、テフロンのような、焦げ付きにくい加工がされておりません。ただし、油馴染みが進むと、焦げ付きにくくなります。
最初は油を多目に使って頂き、更に、鉄に油を馴染ませるために、洗剤のご利用を控えて頂いた方が、鉄の良さを感じやすいかと思います。

【他の鉄フライパンとの違い】
●使い始めが楽(IHの方も使いやすいこと)
●錆びにくい窒化鉄を使っていること
●持ち手が熱くならない木の持ち手であること
●窒化鉄と、鉄では若干油なじみに差があります(窒化鉄は油なじみに少し時間がかかります)
このあたりが挙げられます。
通常の鉄フライパンは工場からの出荷時に錆び止めを塗っております。そのため始めて使う際に、フライパンの両面をあぶり、錆び止めを焼ききる必要があります。この処理はガス火で行う必要があり、IHには不向きの作業です。
リバーライトは、錆びにくい窒化鉄でつくられているため、使い始め(初回)に、錆び止めを焼ききる必要がありません。そのためIHの方も簡単に使い始めることができます。
また、取り替えも可能(有料)な、木の持ち手なので、持ち手が熱くならないのもメリットです。
焦げ付きなどによる再生についても、自社サイトで詳しく解説されているのも、ユーザーには嬉しい点だと思います。


【詳細】
サイズ 20㎝
※他サイズや、天ぷら鍋などの取り扱いもございます。

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