ビストロ蒸し鍋_大・黒(長谷園)

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野菜の美味しい食べ方は、蒸し料理と聞いたことがあります。煮るよりも、栄養素が水に溶けずに野菜に留まるようです。伊賀の粗土をつかった、土鍋メーカー長谷園さんは、数々のヒット商品を手がける人気メーカーさんです。

このお鍋には、蒸し器がセットされています。
一度温まると冷めにくい土鍋は蒸し料理に最適。お野菜によっては、すぐに蒸し料理として召し上がることができます。(大根は時間がかかりますが、、煮た大根よりも味が濃く、とても美味しくできあがります。)

ある程度、蒸し料理を食べると、その蒸し器の底には、野菜やお肉のエキスが残ります。ヘルシーに食べたい方は、この下に溜まった油はNGなので、「ヘルシーに食べることができますよ」という言葉が一般的。

ですが、この下に溜まったエキスで雑炊をすると、超絶品の雑炊となります。もちろんウドンでもOKです。
野菜や肉のダシが凝縮された、お店で出てくるような雑炊が出来上がります。

是非、家族でお野菜・お肉を沢山食べる日を作ってみてください。
食べたいぶんだけ蒸して、すぐに食べる。
蒸し料理の楽しさにも気が付かせてくれる一品です。

【商品詳細】
商品名:ビストロ蒸し鍋_大・黒(長谷園)
サイズ:φ24cm×17cm、目安人数2~4名
重さ:3.4kg
容量:2000ml
製造:日本
メーカー:長谷園

長谷園は、伊賀にある土鍋メーカー。昔は琵琶湖の湖底だった伊賀ですが、陶土としての性質を存分に使った面白い土鍋を製造しています。土の質はザラザラとしており、信楽にも似ています。
一時は外壁タイルで一世を風靡した伊賀ですが、阪神大震災以降、倒産の危機にもさらされながら、モノづくりが大好きな会長さん、会社を立て直した社長さんを筆頭に面白い土鍋を世に送り出しています。年に一度の陶器市は大渋滞が起こるほどのファンが伊賀に押し寄せます。
新商品も魅力的ですが、過去につくったものが再評価されてヒットすることもあるのが、このメーカーの不思議なところ。モノづくりの情熱が時代を引き寄せた、そんな会社さんです。

【商品詳細】
●万が一、焦がしてしまった場合は、重曹を入れてお湯を沸かしてみてください
●鍋が濡れている状態(特に底面に水滴がついている状態)で火にかけると割れることがあります
●取っ手など特に四角くなっている部分は、欠けることがあります。店頭では有料で部品取り寄せの対応ができます
●釉薬のかかっていない部分は、シミが残りやすくなっています
●丁寧な説明書付きです。一度お目通しください

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