鉄の卵焼きフライパン(リバーライト大)

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鉄は高温で調理ができることと、蓄熱性にたけていることが、他のフライパンとは異なります。
テフロンとは異なり、多少雑に扱っても良い鉄のフライパン。表面加工が剥がれる心配がありませんので、焦げてももう一度自宅での再生も可能です。

取扱いが難しいイメージがあるのは、
①最初になにかをしなければならい
②サビないようにしないといけない
という点があるからではないでしょうか。

①について
鉄製品は錆びないように、工場出荷時に錆止めを塗ることが多いため、使い始めに錆止めを焼ききる必要があります。これが本来の①の作業。
ただし、リバーライトは錆びにくい窒化鉄で作られているため、使い始めは普通のフライパンのように使って頂くことができます。

②について
濡れたままにすると鉄は錆びます。上記の通り、錆びにくいリバーライトは、他の鉄フライパンよりも気をつかわずに使って頂くことができます。
ただし、念のため、洗い終わったあとは水分を蒸発させて、油を塗っておくことをお勧めします。


木柄なので、持ち手が熱くならず、実は卵焼き以外にもちょうどいいサイズ感の鉄フライパン。いつもよりも多めの油で使って見て頂くことをお勧めします。

【おすすめしにくい方】
鉄フライパンのご利用に悩まれている方へ。
●洗剤で洗いたくなってしまう方
●重いフライパンが苦手な方
●油の多い料理を避けている方
は、鉄フライパンがオススメしにくい可能性があります。
鉄フライパンは、テフロンのような、焦げ付きにくい加工がされておりません。ただし、油馴染みが進むと、焦げ付きにくくなります。
最初は油を多目に使って頂き、更に、鉄に油を馴染ませるために、洗剤のご利用を控えて頂いた方が、鉄の良さを感じやすいかと思います。


【商品詳細】
商品名:卵焼き 大
素材:本体は鉄、持ち手は木柄です
なお、木柄の交換は有料で可能です
サイズ_内寸:17.5cm×16.5cm
サイズ_外寸:18.4cm×18.4cm、柄の長さは約17cmです
重さ:900g
製造:日本
その他:木柄交換は有償で店頭で承っております。

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