【燻製土鍋】いぶしぎん(小)

¥ 13,200

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燻製は一種のあこがれ。
おうちで好きなものを燻製する時間を想像するだけでも楽しいものです。

お酒を飲まれる方も、飲まれない方も、好きなものを燻製してみてはいかがでしょうか。
燻製煮たまご、燻製チーズ、スモークサーモン、ソーセージやハムも美味しいですよね。タラコや、タコ、ホタテなど海鮮の具材を燻製にしても美味しいですよ。

【取扱い方法】
①チップ・汁受けをひく(チップが濡れないようにしてください)
②付属の網に、食材をのせて、鍋に設置する
③強火で加熱する
④蓋と本体の間に水を少し注ぎ、シーリングする(蓋と本体の隙間を水でシールして、煙を外に逃がさないようする)
※調理時間は大・小は約30分。時間は目安です。お好みにより調節してください。


【商品詳細】
商品名:いぶしぎん(小)
サイズ:Φ23.5cm×h18cm
重さ:3kg
容量:1200ml
箱のサイズ:(約)25cm×25cm×高さ20cm
付属品:チップ、網(ステンレス)、敷板(陶器製)

【注意事項】
●IH使用不可。
●空焚きが可能な土鍋となります。空焚きができない土鍋で燻製をすると割れやヒビの原因となるので、ご注意ください。
●土鍋はワレモノです。急激な温度変化に気を付けてください。
●付属の敷板は陶器性です。急激な温度変化で割れることがあります。熱々に熱した土鍋本体を置くと割れることがあるので、10分ほど冷ましたら、敷板にのせてください。
●当店でもメーカーさんでもパーツごとの販売を承っております。
●一般的な土鍋として利用することも可能ですが、燻製の香りが気にならない料理が向いております。空焚きができるので、ローストチキン・ローストポークなど、香りで食欲が増す料理は向いております。また土鍋全般の注意として揚げ物はできません。
●土鍋の底面は釉薬がかかっていないので、汚れが染みてしまいます。気にせずお使いください。

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